El Dólar y el historico acuerdo de Bretton Woods


La historia comienza al final de la segunda guerra mundial es 1944 y se ha convocado a una reunión para las fuerzas aliadas en el Hotel Mount Washington en Breton Woods Estados Unidos el llamado es para atender la Conferencia Monetaria y Financiera de las naciones unidas con el objetivo de regular el nuevo orden financiero al terminar la segunda guerra mundial.

Uno de los objetivos de la conferencia de Breton Woods era crear una regulación e instituciones mundiales como el Fondo Monetario Internacional y la Organización Mundial de Comercio pues parte de los motivos para el inicio de la primera y segunda guerra mundial habían sido en parte gracias a las guerras comerciales y el proteccionismo de los mercados nacionales.

Luego de la guerra la idea sería generar un mercado mundial libre liderado por los estados unidos la moneda de uso mundial sería el dólar pues a causa de la guerra la libra esterlina y el franco habían pedido su valor está propuesta no gusto a los negociadores de la unión soviética quienes se retiraron de la mesa años más tarde China también se retiraría de este acuerdo.

Todas las demás naciones se alinearon a estados unidos quien era el país que tenía mayores reservas de oro incluso Inglaterra se unió al acuerdo, aunque no estaba del todo conforme pues los ingleses consideraban que era injusto que un país emitiera la moneda de referencia mundial en vez de un organismo independiente a las naciones.


El afamado economista Maynard Keynes era el representante británico el proponía una moneda que no estuviera vinculada directamente a ningún país a la que llamó Bancor de ese modo habría neutralidad para todas las naciones y no como el dólar que solo podía ser emitido por los estadounidenses pues con eso había la posibilidad de abusos por parte de esa nación, finalmente su propuesta fue aplastada por los estadounidenses.

Keynes terminó muy molestó por la prepotencia los norteamericanos y lanzó amenazas sobre el error que cometían luego pasados un par de años Keynes falleció sin poder ver el desarrollo del plan, aunque finalmente la única economía sana y con reservas de oro en el mundo más grande era de Estados Unidos y podían plantear las reglas del nuevo orden económico mundial.


Como resultado de la conferencia de Breton Woods se estableció el sistema de cambio fijo, esto quiere decir que los bancos estadounidenses se comprometían a intercambiar una onza de oro por el precio de 35 dólares además que los EEUU se comprometía a la inversión préstamos y apoyos financieros como el plan Marshall para la reconstrucción de Europa y la contención del comunismo una vez terminada la guerra.

En los años siguientes este plan hizo que las economías del mundo estuvieran respaldadas por sus reservas de oro y del valor de este en dólares por lo que en cosa de una década el mundo se dolarizó por primera vez en la historia una moneda tenía un valor unificado y era identificada prácticamente en todo planeta por lo que se imprimieron cientos de millones de dólares que circulaban por todas partes.

Este proceso generó una riqueza increíble en los EEUU que comenzó a levantar dudas en plena guerra fría, al mismo tiempo durante la guerra de Vietnam a finales de los años 50 las cuentas del gobierno de EEUU mostraban que gastaban mucho más dinero del que ganaba el país y esto levantó dudas sobre la fortaleza del valor del dólar.

Y es que era claro que todos los países tenían que pagar sus deudas en dólares al vender servicios recursos naturales oro o plata lo que era una complicación, mientras que por otro lado los EEUU tan solo tenían que imprimir dinero para gastarlo sin más por todo el mundo fue entonces que el presidente francés Charles de Gaulle hizo un movimiento que cambiaría todo.

Charles de Gaulle junto todos los dólares que circulaban en Francia los entrego a EE.UU. y pidió la devolución del oro.

Y en efecto para 1965 Francia inició una política para convertir todos sus dólares en oro y llevarlo de vuelta a Francia esto hizo un efecto en cadena y más países comenzaron a solicitar oro de la reserva de estados unidos la desconfianza comenzó a crecer y los norteamericanos tomaron este acto como una ofensa, pues para ellos el dólar era un servicio que daba solvencia económica al mundo.

Pero ese servicio tenía un truco pues los estadounidenses no solo controlaban la emisión de dólares también tenían el ejército más grande del planeta y lo usaban para contener a la unión soviética de territorio aliado europeo, de modo que era común el chantaje hacia los aliados europeos para que el dólar fuera la moneda más fuerte a cambio de no retirar a su ejército de posiciones estratégicas.


Finalmente, la constante salida de oro de las reservas de Estados Unidos hizo que el 15 de agosto de 1971 Richard Nixon firmara un decreto donde se desvinculaba el oro del valor el dólar en consecuencia en valor fijo de la divisa se esfumaba y con ello también el acuerdo de Breton Woods a partir de ese día el valor del dólar se hacía variable y cambiaría diariamente basado en la oferta la demanda y la regulación del gobierno de Estados unidos.

Sin embargo, con el tiempo el verdadero motivo de ese decreto salió a la luz y es que con el cálculo de las reservas de EEUU resultaba que los temores de quienes dudaban eran acertados y en los años 60 en la reserva de oro de los norteamericanos solo había suficiente metal para sustentar el valor del 20% de todos los dólares que existían en el planeta.

Dicho de otra manera, la economía estadounidense y el dólar valían bastante menos de lo que se creía y al menos durante los 25 años que duró el acuerdo de Breton Woods el valor de una moneda se basaba en la falsa idea de las reservas de oro como consecuencia a partir de ese momento se creó el dinero FIAT que básicamente son dólares emitidos por el gobierno sin un valor material que los respalde, pero eso ya es otra historia que también ha traído muchos problemas.

Así que allí lo tienen Breton Woods un momento crucial en la historia económica del siglo XX

¿Cual es tu opinión?

¿El acuerdo de Breton Woods fue una estafa o era un mal necesario para reactivar la economía mundial?


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La teoria hipocrática de los 4 temperamentos

Hola a todos amigos,

En esta ocasión les quiero contar la historia sobre los cuatro temperamentos que darían si les digo que su personalidad está predeterminada y que no hay nada que puedan hacer contra ello.

Los cuatro temperamentos es una teoría creada por Hipócrates en la antigua y milenaria Grecia allá por el 400 antes de cristo ésta sugiere que el humor o carácter de las personas está determinada por distintos fluidos que por la abundancia o escasez con la que se encuentren en Nuestro cuerpo le van dando forma a nuestras emociones y comportamientos.

 

 

 


Estos cuatro fluidos son:

  1. Sangre.

  2. Bilis amarilla.

  3. Bilis negra.

  4. Flema.

 

 


  • Según esta teoría si lo que abunda como elemento es sangre esto conformará una personalidad sanguínea que se caracteriza por ser muy dinámica entusiasta y activa, aunque con tendencia a la exageración y al egoísmo.
  • Si lo que predomina es la bilis amarilla esto hará tendencia a una personalidad colérica que se caracteriza por ser y gruñona con poca paciencia, aunque por otro lado llena de pasión energía y decisión.
  • Si lo que hay más es bilis negra esto dará forma a una personalidad melancólica que se caracteriza por ser tranquila analítica y sumamente reflexiva, aunque con una gran tendencia a la depresión y la pesadumbre.
  • Finalmente, si lo que predomina es la flema esto dará forma a una personalidad flemática que se caracteriza por ser tranquila pacífica y muy afectiva, aunque con cierta tendencia a la pereza y un tanto indecisa.

Probablemente ahora esta teoría les pueda parecer un disparate, pero en sus tiempos fue todo un hito, en la antigua Grecia a los padecimientos o enfermedades se solían atribuir a cargas designios o hechizos enviados por los dioses por el contrario la teoría de los temperamentos de Hipócrates atribuye a ciertos males a causas meramente fisiológicas y corporales como la dieta y los hábitos de las personas que tenían una repercusión directa en su carácter y salud.

Por eso Hipócrates es toda una referencia en el mundo de la medicina junto a las contribuciones de otras personas e ideas esto iría dando forma a la ciencia médica tal y como hoy la conocemos.

De hecho, los temperamentos estaban asociados a algún elemento de la naturaleza:

  • El carácter sanguíneo le correspondía aire.
  • El carácter colérico corresponde fuego.
  • El carácter melancólico le corresponde tierra.
  • El carácter flemático corresponde agua.

Por ejemplo:

  •  Si alguien padecía de una fiebre podía deberse por un exceso de bilis amarilla en el cuerpo asociada al temperamento colérico y al elemento fuego.
  • A lo que ahora llamaríamos un resfriado podría deberse por un exceso de flema asociada al elemento agua y al carácter flemático.
  • Un malestar estomacal a un exceso de bilis negra en el cuerpo asociada al elemento tierra y a la melancolía, así con muchas combinaciones y padecimientos posibles.

Ahora sí bien la teoría sostenía que las personas tenemos tendencia a desarrollar un carácter en específico ciertamente nuestra personalidad transita entre uno y otro temperamento al final Hipócrates sostenía que la armonía y la salud de las personas se lograba cuando estos cuatro fluidos se encontraban en balance en el cuerpo en la medida justa no en exceso no en escasez.

La teoría de los temperamentos continuó difundiéndose con las aportaciones de muchas otras personas en los tiempos del imperio romano galeno otro referente en la historia de la medicina hizo toda una sistematización más compleja y profunda de la teoría hipocrática que tendría una larga influencia.

La doctrina de los cuatro temperamentos fue la teoría médica más utilizada durante muchísimo tiempo de hecho es hasta el siglo XIX cuando es definitivamente reemplazada por las teorías médicas modernas en la que todo padecimiento obedece a comportamientos y patrones celulares.

Sin embargo, la enorme influencia de la teoría de los temperamentos quedó ahí no solo en el mundo de la medicina, sino que en general para hablar sobre el carácter las emociones y los estados de ánimo de las personas.

¿Qué temperamento considerarían que tienen los distintos personajes históricos?

¿Qué temperamento consideran que predominan en ustedes?


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Cervantes y sus 8 entremeses

 

Siempre es una ocasión especial hablar de uno de los escritores más importantes de España y el mundo Miguel de Cervantes Saavedra.

Todos conocemos su gran obra El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la mancha, no sólo es la primera novela polifónica de la literatura, sino que es un punto de quiebre para el desarrollo de la literatura moderna.

Aunque se trata de la máxima obra de cervantes la cúspide de las letras españolas la mayor obra literaria de la historia. En esta ocasión hablaremos de otra de las grandes obras de cervantes, aunque sea menos leída o conocida Los Entremeses Cervantinos.

 

Antes de entrar en materia hablemos un poco del autor la vida de miguel de cervantes Saavedra es en realidad un misterio la escasez de fuentes directas han hecho difícil rastrear su paso por los años, aunque se calcula que nació en 1547 cervantes un hombre aventurero e itinerante saltaba de una profesión a otra buscando cómo ganarse la vida fue soldado y perdió el brazo en la batalla de Lepanto contra los árabes y de ahí su apodo el manco de Lepanto, aunque al parecer los que fueran manco como tal, sino que una herida de bala le había dejado el brazo inutilizado.

Cervantes tuvo una vida dura siempre andaba pobre y hasta la cárcel fue por un asunto de corrupción y malversación de fondos, pero tenía un espíritu sensible y era un observador de su cotidianeidad era afecto a la literatura y pronto comenzó a escribir, el éxito le llegó en 1605 con la publicación de la primera parte del quijote que desde el principio fue todo un hit y aunque el libro triunfó y cervantes se volvió conocido siguió siendo hasta cierto punto marginal de los círculos literarios de la época y estamos hablando del siglo de oro español es el florecimiento de la cultura peninsular que contaba con grandes exponentes como Quevedo, Lope de Vega, Calderón de la Barca.

¿Qué es un entremés?

El entremés es una pieza breve que se intercalaba entre los actos de la comedia, tenía un tono de inversión moral, un descanso como un carnaval; la farsa tenía que ver generalmente con la actualidad situaciones relevantes de momento pero que luego se olvidaban eran una distracción.

El entremés era considerado un género insignificante y sin posibilidades estéticas, pero cervantes supo llevarlo al siguiente nivel, cervantes los escribió entre 1609 y 1615, los publicó junto con sus ocho comedias fueron tan importantes incluso en su época que se volvieron la referencia básica del género.

Los entremeses de cervantes parten de una estructura sencilla, pero tiene lazos complejos y muy a su estilo hace una crítica burlesca de la sociedad de la gente de la época de sus usos modos y costumbres tradicionalmente los personajes de los entremeses son arquetipos de la literatura de la época el rufián, el tonto, el sacristán, la esposa adúltera, el cornudo, la prostituta y si bien cervantes sigue por este canon logra dar a sus personajes una dimensión particular.

Cabe destacar que uno de los grandes eventos de cervantes es de retratar la sociedad a través de la gente común era cercano a las clases desprotegidas y su talento era traspasarlas a la literatura.

Por ejemplo;

En el entremés la elección de los alcaldes de daganzo, se cuenta del proceso para seleccionar al gobernante, los candidatos son hombres sin educación ni vocación, pero se les escoge gracias a varios talentos uno de ellos es tan borracho que puede detectar todos los ingredientes de cualquier vino que pruebe, en una ocasión dice detectar sabor a hierro y cuero en su bebida cuando vacían el tonel descubre una vieja llave con prendedor de piel en el fondo, todos se sorprenden, según sabemos no sólo es una exageración en realidad se tomaban en cuenta talentos inusuales para elegir funcionarios en la provincia española pues se consideraba que los hombres adultos y sin educación estaban más cercanos a la justicia de dios que era natural al hombre de la administración.

 

 

8 son los entremeses que componen la colección como el juez de los divorcios son considerados de figuras pues no hay trama ni desenlace claro, solo un desfile de personajes arquetípicos que exponen sus problemas eso sí todos los entremeses tienen diálogos algunos espontáneos que son divertidísimos.

El lenguaje cervantino tiene un alto grado de dificultad para el vocabulario de nuestra época ya muchas cosas ni se entienden y si a eso le sumamos que cervantes utiliza el lenguaje popular mucho peor les recomiendo que busquen una edición con notas al pie de página o en su defecto usen el traductor cervantino.

Pero si bien el lenguaje es difícil también constituye un placer y la mayor experiencia de la lectura, acostumbrados al español moderno incluso en traducciones de otros clásicos literarios, la posibilidad de experimentar el español de otra época logra como ninguna otra cosa transportar al lector en el tiempo y se puede entender mejor lo que era hablar vivir y pensar en la España del siglo XV.

Todos los entremeses desde el más sencillo hasta el más complejo son críticos e ingeniosos.

Aquí presento los entremeses de forma resumida:

El Juez de los Divorcios: una divertida diatriba sobre el deber y el matrimonio y con un montón de indirectas de índole sexual.

El Rufián Viudo: es una farsa entre trúhanes donde uno de ellos llora la muerte de su amante y prostituta, pero se recupera al instante de la pérdida cuando conoce a otra mujer destaca por la aparición de escarramán un personaje de Quevedo.

La Elección de los Alcaldes de Daganzo: se burla de los políticos y la gente de campo.

La Guarda Cuidadosa: va de un soldado celoso que no deja acercarse a nadie a la casa donde vive su enamorada que por cierto no le corresponde.

El Vizcaíno Fingido: es un cuento de pícaros un hombre que engaña a una prostituta solo por el gusto de verla burlada.

La Cueva de Salamanca: va sobre una esposa adúltera que es inesperadamente salvada por un estudiante que monta una farsa de magia negra.

El Viejo Celoso: trata de un viejo celoso.

El Retablo de las Maravillas: es la historia de unos hombres que llegan a un pueblo con un retablo vacío que dicen tiene propiedades mágicas, quienes sean de sangre pura, es decir que sean cristianos de muchas generaciones y no judíos conversos podrán ver imágenes increíbles los personajes no ven nada, pero dicen que sí porque temen que se dude de su linaje.

El entremés empieza a jugar con la fantasía y la realidad al grado de que los espectadores del retablo son incapaces de distinguir entre las imágenes falsas y las verdaderas tiempo que cervantes denuncia un problema muy grave de la sociedad los españoles de ese tiempo.

Este entremés pone en evidencia el poder creador de la literatura y no sólo su capacidad de representación además hay un juego muy interesante entre lo que aparece en el retablo y la puesta en escena del entremés.

Los entremeses son una gran lectura tanto para acercarse a cervantes como para entender un periodo de la España antigua, no por nada han trascendido como máximas obras literarias, si bien al entremés se le considera un género menor el libro nos permite incluso cuestionarnos eso, que hace a un género mejor que otro no se trata sólo de las formas y las estructuras, sino de ejercerlas con maestría comprenderlas en sus dimensiones y hacer ellas arte.


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La ciencia detrás de una batería de automóvil

El motor se encarga de que un carro se mueva, pero ¿que acciona el motor? de eso se encarga la batería, sin la energía eléctrica de la batería un carro está muerto, la batería no sólo genera líquido para arrancar el motor, sino que fabrica su propio líquido mientras el motor está en funcionamiento, eso se debe a que esta caja aparentemente normal realiza dos funciones diametralmente opuestas utilizando los mismos ingredientes.

Genera electricidad y también la acumula, la batería consigue realizar esta gran hazaña mediante las reacciones irreversibles.

¿Cómo funciona?

Las baterías tienen un terminal positivo y otro negativo que están conectados al carro y envían una corriente de electrones para poner en funcionamiento los limpiaparabrisas los faros la radio el aire acondicionado y lo más importante el motor de arranque.

Dentro de una batería hay seis unidades que producen energía y se denominan celdas, cada una de estas celdas tiene dos sets de electrodos; están formadas por ocho placas metálicas superpuestas en cada celda, hay un total de 16 y todas juntas las placas forman un bloque de rejilla compacto y cuanta más superficie tenga el bloque en total más energía generará, al superponer las placas la caja de la batería es lo bastante pequeña como para meterla debajo del capó.

Las rejillas positivas cubiertas de óxido de plomo introducen los electrones, las negativas cubiertas de plomo los liberan; las rejillas tienen un baño químico 65% de agua y 35% ácido sulfúrico, se trata de un líquido volátil y si no tienes cuidado una sola gota puede traspasarte la ropa y quemarte la piel.

La clave de las baterías de los automóviles está en que los potentes componentes químicos reaccionan unos con otros dentro de las celdas y estas reacciones se repiten mientras la batería funciona, el baño de agua y ácido sulfúrico actúa como electrolito una sustancia conductora de la electricidad, cuando la batería se descarga y no produce electricidad el baño ácido reacciona con los productos químicos de las placas, el hierro que recubre algunas de las rejillas y el óxido de plomo que cubre las demás; al recibir el baño de electrolito se liberan unas partículas denominadas electrones y cuando empiezan a correr entre las rejillas crean electricidad.

Cuando los electrones se mueven en las placas positivas de la primera celda y huyen de las negativas producen 2 voltios de electricidad el plomo y el óxido de plomo que recubren los electrodos se transforman químicamente y cuando los electrones de la primera celda pasan a la segunda producen otros 2 voltios y eso supone un total de cuatro voltios antes de pasar a la siguiente celda y a la siguiente cuando los electrones salen de la sexta celda han conseguido un voltaje de 12 y eso es una batería cargada con suficiente potencia para encender el motor de arranque y el motor.

Una vez que se ha experimentado la batería para arrancar el motor el combustible toma el relevo y hace que el motor siga funcionando y el alternador es ahora el encargado de la electricidad, entonces llega el momento de que la batería vuelva a exprimir su sumo ya que se recarga con reacciones reversibles, los electrones provienen del alternador del carro entran en la batería a través de las rejillas negativas en las celdas y salen por las positivas los productos químicos que hay en la rejilla vuelven a su estado normal y la batería está recargada y lista para crear otros 12 voltios de electricidad.

A no ser que te dejes las luces del coche encendidas durante toda la noche en ese caso las reacciones químicas solo se mueven en una dirección y descargan la batería, sin ofrecerle la oportunidad de recargarse y como es obvio el resultado de eso es que la batería se muere, para ser eficaces las reacciones químicas tienen que ser reversibles las que se producen en el corazón de la batería generan la electricidad necesaria para arrancar el motor, pero una vez que este está encendido las reacciones químicas se revierten así que las baterías de los coches no solo generan electricidad, sino que también la acumulan es una forma muy inteligente de utilizar las reacciones reversibles.


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Una experiencia única: Mi Primer Pan de Masa Madre

Todo comenzó hace aproximadamente 15 días, tenía la intención de hacer mi propio pan, cocinar es una gran manera de despejar la mente; el proceso empieza con una etapa muy lenta pero que se debe hacer, ya que este será un pan casero sin levadura.

 El pan de masa madre es el pan original el que se hace desde civilizaciones antiguas, desde los egipcios, judíos, romanos o chinos. Es un pan único sin adictivos ya que la masa madre es la levadura natural, la cual le da un sabor y aroma único que un pan tradicional no podrá ofrecer.

Vamos con el proceso:

Empecé hace aproximadamente 15 días, si parece mucho tiempo por un pan, pero lo vale.

Creando la masa madre:

Día 1

En este día agregue 50 gramos de harina integral y 50 gramos de agua los mezcle en un envase de vidrio limpio y seco, es muy importante usar harina de trigo ya que esta al conservar el salvado y germen de trigo, inicia el cultivo mucho más rápido, una vez tenemos nuestra masa hecha en el envase tapamos con un trapo y reservamos en un lugar seguro que no esté muy frio ni caliente.

Día 2

En este día no hacemos nada, este día es de observación, podemos solo mezclar y volver a colocar en su sitio seguro.

Día 3

En este día nuestra masa quizás tenga unas pequeñas burbujitas y tenga un olor a cebada fuerte no te preocupes, este día alimentaremos nuestra masa agregando otros 50 gramos de harina de trigo blanco, (aquí cambiaremos a harina normal ya que nuestro pan será pan blanco, si quieres pan integral agrega harina integral durante todo el proceso), agregamos los 50 gramos de harina de trigo y otros 50 gramos de agua mezclamos en nuestro envase con la masa que ya teníamos y volvemos a guardar en nuestro lugar seguro.

Día 4

Se realiza el mismo procedimiento del día anterior, en este día se pueden ver más burbujas y el aroma estará más suave.

Día 5

Este debería ser nuestro día final, aquí nuestra masa tendrá más burbujas y habrá duplicado su tamaño, le puedes agregar otros 50 gramos de harina y 50 gramos de agua reservamos cuando vuelva a subir su tamaño en unas horas, después de esto tapamos el envase con una tapa plástica y reservamos en la nevera o la usamos de una vez para hacer nuestro pan.

Hasta allí iríamos bien, pero lamentablemente mi masa ocupo mucho más día para crecer, puesto que las lluvias hacían de mi casa un ambiente muy frio lo que ocasionó que me tomara hasta 10 días que mi masa madre creciera y poderla usar.

Así que mi recomendación es mantener nuestro fermento en buenas condiciones con un ambiente cálido, pero no al extremo.

Después de 11 días alimentando mi masa madre por fin creció tenia burbujas y un aroma dulce muy rico.

Ingredientes.

Hacer pan casero es algo muy sencillo lo difícil como han leído fue la masa madre, bueno aquí les presento los ingredientes y la receta que se realizara siguiendo el porcentaje del panadero.

Pan de harina de trigo blanco:

– Para un pan de masa de 1000 gramos con 70% de humedad y mama madre del 30% haremos el siguiente ejercicio:

Harina: 1000 / 1.7 = 588 gramos

Agua: 588 x 0.7 = 411 agua

Sal: 588 x 0.018 = 10 gramos

Masa madre: 588 x 0.3 = 176 gramos de masa madre | se divide 176 / 2 = 88 se deben restar al harina y agua porque el agua y harina que posee la masa madre deben ser contados en la receta global.

Por lo tanto:

Harina: 588 g – 88 = 500 gramos de harina.

Agua: 411 g – 88 = 323 gramos de agua

Sal: 10 gramos

Masa madre: 176 gramos

Preparación:

– Teniendo nuestra masa madre activa la agregamos en un bol vertimos el agua y agregamos la harina mezclamos hasta que se integren los ingredientes.

– Dejamos reposar durante una hora este reposo se llama autolisis, y básicamente se trata de dejar reposar la masa para que ella se auto amase y se relaje.

– Después de una hora agregamos la sal, integramos bien, y amasamos la masa, pero es un amado suave de 4 movimientos simples. Tomas una parte de la masa estiras y llevas al centro de la masa, como si doblaras una camisa, realizamos este amasado por 1 minuto. Luego dejamos reposar repetimos cada 30 minutos 3 veces más. Después dejamos reposar por 6 a 8 horas.

– Luego de las 8 horas nuestra masa habrá crecido hacemos otro amasado de 4 movimientos dejamos reposar otros 30 minutos en un cesto tapado con un paño.

Crecimiento despues de 8 horas de reposo

– Aquí ya podemos colocar nuestra masa en un molde precalentado a 250°.

– Colocamos agua en el horno, en una bandeja o un vaso metálico, esto se hace para crear vapor en el horno y así el pan se cocine.

– Cocinamos por 20 minutos nuestro pan teniendo el agua en el horno, al pasar estos 20 minutos retiramos el agua y seguimos cocinando por 30 minutos más.

– Sacaremos nuestro pan y dejaremos que se enfrié durante una hora.

Y allí lo tienen fue toda una experiencia no me quedo perfecto pues debía subir un poco más, pero para ser mi primer pan debo decir que me encanto su olor su sabor son indescriptibles, y esa textura crocante es lo mejor, crocante por fuera suave por dentro.

Los invito a hacer su primer pan es una experiencia que los alimentara eternamente y no lo digo por comerlo, sino porque alimentara sus espíritus al crear maravillas únicas.

Mi primer pan de masa madre

Saludos disfruten la vida y el pan.

*Todas las fotos son de mi propiedad.

El valioso sentido de la vida

Me propongo utilizar didácticamente la palabra valores para hablar sobre valores sobre estos principios éticos y morales que de muchas maneras deberían significar algunos de los rumbos de nuestra vida.

Un valor es algo que tiene peso por sí mismo, un valor es algo que vale sin necesidad de estar contemplado por algunas otras aristas, claro que hay cosas que valen el dinero por ejemplo, el bienestar claro que valen pero lo que no podemos permitir es que estas cosas que tienen un valor  relativo se antepongan a otras que tienen valores creo yo un poco más absolutos.

La primera letra de la palabra valores es la “V” de pequeña y quiero utilizar esta letra para hablar del más importante o quizás el primitivo de todos los valores, incidentalmente es el primero de nuestra lista porque la “v” corta está en primer lugar de la palabra valores y no significa que los que siguen sean menos importantes; este valor por el cual todo empieza es el valor de la vida. La vida como valor, no la vida propia la de todos, no tu calidad de vida sino tu vida misma, la vida como esencia, no estoy hablando de la vida de los que quieres de tus vecinos, de tus amigos, de tus de tus compañeros de camino, estoy hablando de la vida de los que desconoces y hasta de la vida de tus  enemigos; estoy hablando del valor que debería para ti tener la vida en sí misma y esto significa no solo la vida de las personas sino también de la vida de los animales; desde los osos pandas hasta las serpientes, desde las mariposas hasta las hormigas, estoy hablando de la vida de todo aquello que vive incluido el planeta con todos sus vegetales y sus ríos  con todo lo que esto significa como anclaje, respetar la vida es el principio de todas las cosas; que sería de nosotros si no pudiéramos valorizar la vida como fenómeno, la vida como valor, la vida como esencia.

Les contaré una historia que quizás deje entender mejor lo que quiero decirle:

 

Buda el maestro de todos los maestros, vagaba por el mundo llevaba  consigo la verdad para enseñarla a quienes quisieran escucharlo.

Un monje de un templo budista sabiendo que Buda estaría cerca de donde él vivía, decidió por fin encontrarse cara a cara con su maestro arrodillarse frente a él para agradecerle todo lo que le había enseñado, así con un pequeño atado de cosas salió de su monasterio camino de la próxima ciudad que Buda visitaría, le llevaría tres semanas de caminata llegar allí, pero que importaba.

Un poco antes de llegar a la ciudad se cruzó con una mujer que lloraba desesperada frente a un campo sin cosechar, le contó que su marido había muerto no tenía cómo hacer esa cosecha que sus hijos iban a pasar hambre el hombre decidió cancelar su camino pensando que encontraría a Buda en la próxima ciudad, y se quedó ayudando a la mujer cuando la cosecha fue terminada tres meses después él retomó su camino en dirección a donde Buda iba a estar, pero otra vez antes de llegar una pareja de ancianos a la que se le había quemado la casa le pidió ayuda no pudo resistirse, así que allí siguió otra vez ocupándose de los que necesitaban.

Durante diez años el monje le paso siempre lo mismo, cada vez que se acercaba a la ciudad donde iba a estar Buda, el encontraba alguien que necesitaba de su ayuda, diez años después llegó a sus oídos que Buda volvería a su ciudad natal a morir allí, es mi última oportunidad pensó esta vez no puedo distraerme tengo que llegar si no nunca lo veré; así que con decisión emprendió el camino hacia esa ciudad donde Buda había decidido morir.

Llegó al portal justo como había calculado pero al entrar en la ciudad casi tropezó con un siervo herido al costado del camino, no pudo seguir  adelante sin acercarse al animal estaba malherido y agonizaba pensó que no pasaba nada si perdía aunque sea unos minutos en ayudarlo así que fabricó una pequeña cama de hojas acercó un poco de agua hasta el hocico, le puso un paño de hojas frescas sobre la frente, lo acarició lo acomodó y cuando ya estuvo acomodado se levantó dijo una bendición para sus adentros y empezó a alejarse.

Pero a los dos pasos sintió como el ciervo boqueaba reclamando aire, cómo podría el presentarse ante Buda habiendo dejado abandonado a un ser vivo moribundo y sufriendo, con resignación se sacó su morral se puso al lado del ciervo y estuvo toda la noche con él, dándole de beber cambiando de los paños fríos acariciándole su cuerpo.

A la madrugada el ciervo pareció revivir se recuperó, se puso sobre sus cuatro patas y lamió en la mano al monje lo acarició en señal de agradecimiento, pero se dio cuenta de que la noche ya había pasado miro al cielo y dijo en voz alta nunca podré encontrarte.

De repente una voz detrás suyo dijo; no me busques más aquí estoy, se dio vuelta y vio como el ciervo que él había salvado se envolvió en una nube de luz y esa nube fue tomando las formas redondeadas del Buda, estaba allí; el buda le dijo aquí estoy nunca hubiera llegado a esta vida si no hubiera sido por ti que me salvaste cuando era cierto.

Buda es sus ideas y las ideas de Buda están relacionadas con la preservación de la vida, Buda nunca morirá mientras existan hombres y mujeres como tú que son capaces de privilegiar la vida de otros antes que sus propios intereses vanidosos. 

 


Fuente Imagen: Manos con vida Buda Ciervo